ดั่งเปลี่ยนไวน์ ให้เป็นน้ำ เปลี่ยนฉันให้ไม่รักเธอคงไม่ได้
ร้านออนไลน์ ผู้นำเข้าและจัดจำหน่าย
นอกจากนี้ อุณหภูมิที่เย็นจัดเกินไป ยังส่งผลต่อ ความซับซ้อนของรสชาติ โดยเฉพาะในไวน์แดง ยิ่งดื่มเย็น เสียง่ายต่อการจับกลิ่นความฝาดทำให้สิ่งสำผัสราชาติของไวน์เสียไปนั้นเอง แล้วไวน์ชนิดไหนดื่มเย็นได้บ้าง?
ประโยชน์ “ก๊าซไนโตรเจน” ในอุตสาหกรรมอาหาร
ดั่งเปลี่ยนไวน์ ให้เป็นน้ำ เปลี่ยนฉันให้ไม่รักเธอคงไม่ได้
เนื้อไก่และเนื้อลูกวัวมาซาลาเป็นเมนูง่ายๆในแง่ของการปรุงอาหารด้วยไวน์เสริมที่เป็นเอกลักษณ์นี้ แต่คุณอาจประหลาดใจว่ามันมีความหลากหลายเพียงใด ใช้ความคิดสร้างสรรค์โดยใช้มาซาลาแห้งในอาหารคาวอื่น ๆ เช่นลาซานญ่ากอร์กอนโซลาเห็ดหรือโครเกต์เนื้อลูกวัวซึ่งจะเพิ่มรสชาติบ๊องเล็กน้อย
ประโยชน์ของไวน์ ที่คนดื่มไวน์ควรรู้ มีอะไรบ้าง?
ไวน์แดงเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพถ้าดื่มในปริมาณที่เหมาะสม เข้าถึงง่ายจับคู่กับอาหารได้มากมายหลายชนิด
เราพาไปสำรวจแหล่งผลิตไวน์ที่บทความ ‘เก่าแล้วไง Domaine Truchetet ใหม่แล้วไง? ทำความเข้าใจเรื่อง ‘ไวน์โลกเก่า’ และ ‘ไวน์โลกใหม่’ ที่ว่าด้วยเรื่องของกรรมวิธีการผลิตไวน์ในสถานที่ที่ต่างกัน และแหล่งปลูกองุ่นในบทความ ‘อุ่นหรือเย็นเกี่ยวอะไรกับความอร่อย?
“โรคภูมิแพ้ผิวหนัง” ยิ่งคันเท่าไร ยิ่งไม่ควรเกา
“ไวน์แดงขวดนั้นต่างกับขวดนี้ยังไง? แดงเข้มกับแดงอ่อนเหรอ?”
ยีสต์เป็นตัวเปลี่ยนน้ำตาลให้กลายเป็นแอลกอฮอล์ ในกระบวนการผลิตเราจึงต้องแยกยีสต์ออกมาก่อนที่น้ำตาลจะกลายเป็นแอลกอฮอล์ทั้งหมด
นิวซีแลนด์ โรโตรัว เวลลิงตัน ควีนส์ทาวน์
รสชาติหลักได้แก่ ส้ม, เมล่อน, แอปเปิ้ล, เกรปฟรุ๊ต, พีช